天然番茄红素 10%粉 /20%粉 /6%、10%液
l 产品简介
番茄红素是一种天然色素，它使一些蔬、水果（如番茄、番石榴、西瓜等）呈现出亮丽的红色。番茄红素被证明是一种**抗氧剂，可抵御自由基对人体细胞的损害。
我司供应的番茄红素复合物提取自番茄，其关键成分除番茄红素（Lycopene）外，还含有八氢番茄红素（Phytoene）、六氢番茄红素（Phytofluene）、天然生育酚（Tocopherols）和β-胡萝卜素（Beta-carotene）等，这些天然功效成分共同作用于人体，可起到更好的协同保健作用。
l 加工工艺
以番茄（Lycopersicon）为原料，经有机溶剂(乙酸乙酯)为萃取介质制备而得。
l 产品规格
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项目 |
规格 |
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性状 |
深红色油状液体或粉末 |
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含量 （w/%） |
油6%或10%；粉末5%或10% |
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铅（mg/kg） |
≤0.5 |
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砷（mg/kg） |
≤0.3 |
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汞（mg/kg） |
≤0.3 |
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菌落总数（cfu/g） |
≤1000 |
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大肠菌群（MPN/100g） |
≤40 |
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霉菌和酵母菌（cfu/g） |
≤50 |
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致病菌（肠道致病菌或致病性球菌） |
不得检出 |
l 包装储存
油：5kg，20kg；食品级高密度聚乙烯或铝制容器，填充氮气宜存于阴凉干燥处，密闭保存。
粉：1公斤、5公斤和25公斤；内铝塑袋，外纤维桶。
保持原始包装室温下可保存2年；一旦启封，应置于5℃以下的阴凉干燥处保存；本品对光和氧敏感。
l 应用范围
保健食品；固体饮料；食用油
l 食用建议
作为着色剂，应用于风味发酵乳或饮料类，使用量0.006g/kg（GB2760-2011）
形态属胶囊状、锭状且标示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其番茄红素之总含量不超过20mg（参考：台湾营养强化剂限量 第139 合成番茄红素）
l 法规依据
GB 2760-2011 食品添加剂使用标准 番茄红 着色剂
GB 28316-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 番茄红
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