大豆肽 GBGB/T22492-2008国家标准价格-食品加工包装在线

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产品特点:

大豆肽是以非转基因大豆分离蛋白为原料，经酶解、分离、**而得到的小分子活性肽，与大豆分离蛋白相比，更易被人体吸收，可直接由小肠吸收，不增加消化器官负担。蛋白质含量高达85%，人体所必须的8种氨基酸齐全。具有无豆腥味、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能。大豆肽是大的蛋白的酶切产物，大豆肽不仅具有良好的营养特性，还具有广泛的生理功能和比大豆蛋白更适合加工应用的物理特性，所以大豆肽是一种很有前景的功能性食品原料。

生产工艺(Production)

大豆蛋白-酶解-浓缩-**-喷雾干燥-包装-检验-入库 Soy bean Protein-Enzymatic-Concentration-Sterilization-Spray

drying-Packing-Insperction-Srorage

规格书（Specifications)

原料Raw material Soybean Protein

颜色pale yellow powder

气味Odor No fishy-smell

pH 5.5–7.5

水分Moisture max 6%

灰分Ash max 1%

总氮Total Nitrogen min 13.6%

蛋白质Protein min min 85%

大豆肽Soybean Peptide min70% 松密度Density min0.20g /ml

重金属Heavy Metals (ppm) Pb，ppm≤0.5, As，ppm ≤0.3 , Hg，ppm ≤0.3, Cr，ppm ≤1.0

平均分子量Average molecular weight max 500D

**总数Micro-organisms max 1000cfu/g

大肠菌群Coliforms max 0.4MPN/g

霉菌及酵母菌Mildew and microzyme max 50cfu/g

金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus ND

沙门氏菌Salmonella ND

保质期Shelf life 24 months

可以参阅GB/T22492-2008国家标准！

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